贵阳厨师职业学校2026年招生简章

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学校概况

学校名称：贵阳厨师职业学校

学校性质：公办

招生电话：17885997762杨老师

学校地址：贵州省贵阳市观山湖职教城

学校简介

贵阳厨师职业学校坐落于贵州省贵阳市观山湖职教城，是一所由教育行政部门主管的公办全日制中等职业学校。学校扎根黔菜文化发源地，以“传承烹饪技艺、培育餐饮英才”为核心使命，致力于为餐饮行业输送高素质技能型人才。依托贵州丰富的饮食文化资源，学校在烹饪教育领域深耕多年，形成了以中餐烹饪为龙头、西餐西点与餐饮管理协同发展的专业布局，办学规模稳步扩大，在校生规模持续增长，已发展成为区域内具有较高知名度的烹饪类专门化职业学校。

学校师资力量雄厚，校内省级烹饪大师与企业行政总厨联合授课，双师型教师占比突出，多数教师持有高级以上职业资格证书，具备丰富的行业实践经验。教学团队中不乏在省市级烹饪技能大赛中获奖的骨干教师，他们既精通传统黔菜技艺，又熟悉现代餐饮管理流程，能够将行业前沿动态融入日常教学。校内配备智能烹饪设备、数字化教学系统与模拟餐厅，还原星级酒店后厨真实场景，实训工位充足，耗材不限量供应，充分保障学生动手训练的需求。根据省教育厅中等职业学校招生工作精神，学校持续优化人才培养方案，注重德技并修，历届毕业生在各类烹饪竞赛中屡获佳绩，用人单位反馈良好，毕业生就业率长期保持高位。

教学特色

我校坚持“理实一体、工学结合”的教学理念，理论课占比控制在较低比例，绝大部分课程采用真材实料实操训练模式。学生在校期间即有机会参与校园美食节、企业实战订单等真实项目演练，在真实工作场景中锤炼技能。学校与多家星级酒店、知名餐饮企业建立了稳定的校企合作关系，共建校外实习基地，实现教学与岗位需求的无缝对接。

在实训教学方面，学校配备智能烹饪设备与数字化教学系统，实训室布局模拟酒店后厨动线设计，涵盖热菜加工区、冷菜制作区、面点烘焙区、西餐料理区等多个功能分区。学生从基础刀工、翻锅技巧开始，逐步掌握菜肴烹调、冷拼雕刻、中西面点制作等核心技能，学制内实训耗材由学校统一供应，学生无需额外承担材料费用。学校积极推行“岗课赛证”融通培养模式，将职业资格证书考核内容融入课程体系，定期举办校内技能比武，选拔优秀学生参加省市乃至全国职业院校技能大赛，以赛促学、以赛促教，有效提升学生的综合职业能力。

招生对象与报名条件

年龄在14至18周岁之间的应往届初中毕业生均可报名。

身体健康状况符合餐饮行业从业基本要求，无色盲、色弱及传染性疾病，能够适应烹饪实操课程的学习强度。

思想品德端正，在校期间表现良好，无违法犯罪记录。

对烹饪技艺有浓厚兴趣，愿意从事餐饮及相关行业工作。

报读高星级饭店运营与管理专业的学生，需具备一定的沟通表达能力和服务意识，身高形象等条件符合酒店行业用人标准者优先录取。

报读须知

若您对招生专业、报名条件、升学就业等有任何疑问，或有意向报读我校，可拨打页面中的招生电话进行详细咨询。招生办公室杨老师将为您提供一对一的报名指导与政策解答。建议学生及家长在报名前实地到校参观考察，亲身感受教学环境和实训条件，以便做出更合适的选择。到校参观请提前通过电话预约，学校将安排专人接待并引导参观校园及实训场所。

贵阳厨师职业学校报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年7月30日，额满即止，建议尽早办理报名手续。

报名方式一：线上联系老师报名，通过招生电话添加招生老师联系方式，提交个人信息及证明材料电子版，完成线上预报名。

报名方式二：到校现场报名，学生及家长可携带相关材料直接前往学校招生办公室办理报名手续。

所需材料：凡自愿报读我校的省内外应往届初中毕业生，须持本人身份证、户口簿、初中毕业证或相应学历证明等原件及复印件，现场办理报名手续。

录取方式：实行线上预报、到校确认、面试录取的流程。学生先在线上提交报名意向，经初审后通知到校参加面试，面试内容主要考察学生的综合素质、学习意愿及专业兴趣，面试合格后发放录取通知书。

开学报到：被录取的学生按照录取通知书规定的时间到校报到注册，办理入学手续，逾期未报到者视为自动放弃入学资格。

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划数	是否联合招生	学习形式	学制	收费标准
中餐烹饪	200	否	全日制	3年、5年	免学费
西餐西点烹饪专业	40	否	全日制	3年、5年	免学费
西餐烹饪​	40	否	全日制	3年、5年	免学费
烹饪工艺与营养​	40	否	全日制	3年、5年	免学费
餐饮管理​	40	否	全日制	3年、5年	免学费
高星级饭店运营与管理	40	否	全日制	3年、5年	免学费
卤料烧烤班​	40	否	全日制	3年、5年	免学费
风味小吃短期培训	100	是	全日制	3年	免学费

贵阳厨师职业学校收费标准及奖助学政策

学费政策：各专业均实行免学费政策，学生仅需承担学杂费，学杂费包含住宿费、教材费、实训耗材费、校服费及保险费等项目，具体标准按当地物价主管部门核定执行。脱贫户学生享受住宿费减免优惠，教材费按相关规定予以减免，切实减轻家庭经济负担。

奖助学政策：学校严格执行国家及贵州省中等职业学校学生资助政策，符合条件的学生可申请国家助学金，资助标准按国家规定执行。品学兼优的学生可参评国家奖学金，奖励标准按教育部相关文件执行。此外，学校还设有校内奖学金和勤工助学岗位，帮助家庭经济困难学生顺利完成学业。脱贫户学生除享受学费全免外，还可按规定申请额外的生活补助，具体申请流程及条件详见省中职学校资助政策相关文件。

贵阳厨师职业学校专业特色与就业方向

中餐烹饪

培养目标：培养掌握中式烹调核心技艺，熟悉黔菜及川湘粤等菜系制作方法，具备菜品创新能力和厨房管理基础能力的中级烹饪技能人才。主干课程涵盖烹饪原料学、中式热菜制作、冷菜制作与拼盘、食品雕刻、中式面点、宴席设计与制作、餐饮成本核算等。就业方向：毕业生可面向星级酒店、大型餐饮企业、机关企事业单位食堂等从事中式烹调师、冷菜师、面点师等岗位，也可自主创业经营中式餐馆。

西餐西点烹饪专业

培养目标：培养系统掌握西餐烹调与西点烘焙技术的复合型技能人才，具备西式厨房标准化操作能力和创新意识。主干课程包含西餐基础工艺、西式热菜制作、西式冷菜与沙拉、面包烘焙技术、蛋糕裱花与甜品制作、西餐礼仪与服务等。就业方向：毕业生可进入高星级酒店西餐厅、西式连锁餐饮企业、烘焙坊等从事西餐厨师、西点师等岗位，亦可从事西餐原料采购与品控相关工作。

西餐烹饪​

本专业专注于西式烹调技术的系统训练，学生将深入学习法式、意式等主流西餐流派的烹调技法，全面掌握西餐厨房各岗位的操作规范与出品标准，毕业后可胜任高星级酒店及高端西餐厅的厨师岗位，发展空间广阔。

烹饪工艺与营养​

培养目标：培养既精通烹饪工艺又具备营养配餐能力的综合型人才，能够根据不同人群的营养需求设计科学合理的膳食方案。主干课程包括烹饪营养学、食品卫生与安全、营养配餐设计、特殊人群膳食制作、食疗药膳基础、烹饪工艺学等。就业方向：毕业生可面向学校、医院、养老机构、月子中心等单位从事营养配餐师工作，也可在餐饮企业中担任菜品研发助理或营养顾问。

餐饮管理​

培养目标：培养熟悉餐饮企业运营流程、掌握现代餐饮管理方法的中层管理人才，具备前厅服务管理、后厨协调、成本控制及市场营销等综合能力。主干课程涵盖餐饮企业管理、餐饮市场营销、宴会策划与管理、餐饮服务心理学、食品安全管理、财务管理基础等。就业方向：毕业生可进入连锁餐饮企业、星级酒店餐饮部门从事领班、主管助理、店长助理等管理岗位，积累经验后可晋升为餐厅经理或自主创业。

高星级饭店运营与管理

本专业面向高星级酒店行业，培养掌握酒店前厅、客房、餐饮等部门运营标准与服务规范的专业人才，注重职业形象、沟通技巧和突发事件处理能力的训练，毕业生可进入国际品牌酒店及本土高端酒店从事前厅接待、客房管理、餐饮服务等岗位。

卤料烧烤班​

培养目标：培养掌握卤味制作与烧烤技术的特色餐饮技能人才，能够独立完成卤水调配、食材腌制、火候掌控等核心工序，具备经营卤味烧烤店铺的基本能力。主干课程包括卤料配方与调制、烧烤技术、熏腊制作、凉菜拌制、特色小吃制作、小型餐饮创业指导等。就业方向：毕业生可自主经营卤味店、烧烤摊档，或在连锁卤味烧烤品牌门店担任技术师傅，市场需求旺盛，创业门槛适中。

风味小吃短期培训

本专业为联合招生项目，聚焦贵州本土特色小吃及全国知名风味小吃的制作技艺，如丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉、酸汤鱼等地方名吃的标准化制作流程，学制紧凑，实操强度大，适合希望快速掌握实用技能、尽早进入餐饮行业的学生，结业后可自主创业或在特色餐饮门店就业。

多元升学路径

学校为毕业生搭建了多样化的升学通道，学生可根据自身学业水平和职业规划选择适合的升学途径。其一为“3+2”中高职贯通培养模式，学生在中职阶段完成三年学习后，通过转段考试可直接升入对口高职院校继续深造两年，毕业后取得全日制大专学历，这种路径衔接紧密、升学压力相对较小，适合希望稳步提升学历的学生。其二为高职院校分类考试招生，即通常所说的职教高考，中职毕业生可参加贵州省统一组织的高职分类考试，依据文化素质测试和职业技能测试成绩择优录取，报考范围覆盖省内多所高职院校，专业选择面较宽。其三为普通高考，符合条件的中职毕业生同样可以报名参加全国普通高等学校招生统一考试，与普通高中毕业生同等竞争本科及专科院校的录取名额，为有志于冲击本科院校的学生保留了通道。三种路径并行不悖，学生毕业后实行双向选择，既可尽早就业，也可升入高等学校继续深造，学校升学指导办公室将为有升学意愿的学生提供全程咨询与辅导服务。

毕业就业渠道

学生完成已修订的人才培养方案，修满教学计划规定的标准课程，且成绩合格，颁发由教育行政部门验印的毕业证书，国家承认学历。学校高度重视毕业生就业工作，设有专门的就业指导部门，与省内外多家星级酒店、餐饮集团、连锁餐饮品牌保持长期合作关系，建立了稳定的校外实习与就业基地。毕业后由学校负责推荐对口专业就业，学生也可根据自身意愿自主择业。近年来，学校毕业生广泛分布于贵阳及周边城市的知名餐饮企业，部分优秀毕业生已成长为厨师长、门店经理等业务骨干，就业质量稳步提升。对于有创业意向的毕业生，学校提供创业指导服务，帮助其了解市场准入政策、办理相关经营手续，助力学生实现创业梦想。

常见问题解答（FAQ）

学校是公办还是民办？

贵阳厨师职业学校是一所公办全日制中等职业学校，由教育行政部门主管，办学资质正规可靠。

学费真的全免吗？

各专业均实行免学费政策，学生仅需缴纳学杂费，学杂费涵盖住宿费、教材费、实训耗材费、校服费及保险费等项目，具体收费标准按物价主管部门核定执行，不存在隐性收费。

毕业证书国家承认吗？

学生完成规定课程且成绩合格，颁发由教育行政部门验印的中等职业学校毕业证书，国家承认学历，全国通用。

学校提供住宿吗？

学校为学生提供标准化住宿条件，宿舍配备基本生活设施，实行统一管理，住宿费按物价主管部门批准的标准收取，保障学生在校期间的生活安全与便利。

初中没毕业可以报名吗？

报名学生需持有初中毕业证书或相应学历证明，尚未取得毕业证的应届初中毕业生可凭学校出具的在读证明先行报名，待取得毕业证后补交相关材料。

学校食堂和实训食材如何保障？

学校食堂为师生提供日常餐饮服务，实训教学所用食材由学校统一采购供应，耗材不限量使用，学生在实操课上无需额外承担食材费用，充分保障了实训教学的质量和效果。

毕业后能考大学吗？

可以。学校为毕业生提供了“3+2”中高职贯通、高职分类考试招生、普通高考等多种升学途径，学生可根据个人意愿和学业水平选择适合自己的升学路径，每年都有一批毕业生顺利升入高职或本科院校继续深造。

外地学生可以报名吗？

学校面向省内外招生，外地学生与本地学生享受同等的报名资格和资助政策，到校报到后统一办理学籍注册手续，学校协助安排住宿事宜。